Menu di San Valentino a Foligno

Il 12, 13 e 14 Febbraio
festeggia il tuo giorno d’amore đź’•
con una cena al lume di candela 🥂!

Menu di San Valentino a Foligno
Con musica di sottofondo e rosa rossa per Lei

Finger di Porcini e Castagne con Mousse di
parmigiano e grissino al sesamo
Bollicine Couvèè Cristal

Bauletti di Manzo fumè con caprino, pere
rucoletta e crumble croccante all’olio Evo

Vellutata di novelle con trancio di polipo arrostito e 
trifola di tartufo

Risotto mantecato con filetti di scorfano,
vongole veraci e gamberi al datterino confit

Tagliolino con ragĂą di carni bianche e
tempura di carciofi

Tenero di lattonzolo in crosta di pistacchio e
timo agreste con schiacciata di patate alla salvia e rapa rossa

Battito di cuore millefoglie con chantilly e 
fragolone glassato al fondente

Caffè e minerale
Selezione Vini della Cantinetta di Angelo

***

€ 45,00 a persona

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