Menu di Primavera

Voglia di Primavera?

 A Maggio vieni nella Valle del Menotre con gli splendidi borghi di Pale e Rasiglia e scopri il menu  del Ristorante da Angelo!

 

MENU DEGUSTAZIONE

Mammole di prosciutto e melone su insalatina di
misticanza con pecorino e bruschetta duetto

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Stringozzi con asparagi, fave e pecorino

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Reale di vitello al balsamico con
schiacciata di patate

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Rocciata e biscottini con vino dolce

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Minerale

€ 35,00 a persona

Bambini 0-5 anni: Gratis               6-10 anni: € 20,00

 

Oppure scegli dal nostro menu alla carta:

Antipasti   € 10,00

  • Mammole di prosciutto con crostone e pecorino
  • Cestino di capocollo con caprino e insalatina di finocchi e arance         
  • Cuori di sedano in parmigiana                  
  • Coratella di agnello saporita                   
  • Strapazzata con tartufo                                                                                                                       

Primi

  • Carbonara di asparagi, fave e guanciale  € 10,00
  • Gnocchi al ragù di caccia  € 12,00
  • Cappellacci di Chianina con vellutata di Novelle e Tartufo  € 15,00
  • Tagliolini con tartufo e fiori di zucca € 16,00
  • Mattarelle con porcini e gamberi di fiume € 15,00

Secondi

  • Sella di coniglio al finocchietto   € 15,00
  • Vitello al Balsamico con con tortino di campagnola  € 16,00
  • Baccalà in guazzetto con prugne e pinoli € 15,00
  • Piccione Ripieno con Crostone € 14,00
  • Cosciotto di Agnello al forno con Olive € 16,00
  • Rosticciata di Maiale al Finocchietto € 14,00

Il Dessert    € 8,00

  • Diplomatico di colomba
  • Tiramisù al caffé
  • Profiterol al Fondente e Panna
  • Panna cotta ai frutti di bosco
  • Zuppa Inglese

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