Sabato 15 agosto 2026 festeggia il FERRAGOSTO
al Ristorante Da Angelo
PRANZO DI FERRAGOSTO
MENU
Finger con anguria, tonno e sesamo nero
Torcetto al grana e Anacardi
Bollicine di Prosecco
Crostone di capocollo con burrata e pepe rosa
Parmigiana di pesce spada e melanzane violetta
Polipo verace arrostito con parmantie’ e tartufo d’estate
Tagliolino con porcini e datterino giallo
Pacchero allo scoglio con frutti, gamberi e calamari
Frittura di paranza con verdure croccanti
Sorbetto al limone
Spalloncino di vitello con erbe agresti e crema di balsamico
Tortino di novelle al tartufo
Dolce millefoglie con chantilly e coulis di lampone
Selezione vini dalla cantinetta di Angelo
€ 60,00
Bambini 0/5 gratis
Bambini 6/10 -50% con menu’ dedicato
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CENA DI FERRAGOSTO
MENU
Prosciutto di Norcia al coltello con frutti zuccherini
Torta al testo con salsiccia e cicorietta
Formaggi dell’Altopiano con confetture e gelè di uva moscato
Burratine, Treccioni, Ricotta al tartufo
Strapazzata di uovo bio con fiori di zucca
Marinata di baccalà al finocchietto
Salmone al pepe rosa con giardinetto di finocchie arance
Guazzetto di seppia, datterini e piselli
Fusilli al ferretto con Panocchie e melanzane
Gnocchi di patata rossa con ragù di Oca
Tronchelto di maialino in porchetta con patate e quanciale
Frittura di pesce con Gamberi, Paranza e Calamari
Tempura di verdure pastellate
Dolce Tiramisù al limone
Brindisi di buon ferragosto 2026 con Spumante Moscato
Caffe, Limoncello
Vini lipici umbri, Minerale
€ 50,00
Bambini 0/4 gratis
Bambini 5/10 € 30,00
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