Secondi Piatti

Sella di coniglio in porchetta con tortino di finocchi in panure
€ 16,00

Guanciola di Chianina al Sagrantino Ristretto con Tortino di Cicoria Strascinata
€ 17,00

Filetto di vitello al cartoccio con rosty di novelle e tartufo
€ 22,00

Lombatina di cinghiale con erbe aromatiche su tempura di verdure
€ 15,00

Rollatina di piccione alla Panunta con tortino di orzo e radicchio arrostito
€ 18,00

Gran misto di carni alla brace e verdure grigliate al rosmarino
€ 16,00 (min. 2 pers.)

Frittura di paranza, gamberi, calamari e verdure croccanti
€ 18,00

Baccalà San Giovanni con panure di erbe aromatiche, polentina di mais  e lenticchie della “La Valletta”
€ 20,00

Pescato del giorno al forno o crosta di sale:
Orata, Spigola, Dentice, Sarago, Coda pescatrice, Rombo
€ 22,00 p.p. (min 2 pers.)