Gli Antipasti

La Madia: Tagliere  di specialità, salumi, formaggi, crostoni
€ 16,00

Strapazzata di uovo bio con tartufi e castagne
€ 13,00

Prosciutto di Cinghiale con fichi caramellati e aspretto di more
€ 14,00

Tartar di manzo garronese al lime con puntarellle di cicoria, frutti del cappero e nocciole
€ 15,00

Vellutata cappuccino alla crema di porcini e castagne con grissini al sesamo
€ 12,00

Sformatino di Verza con crema di pecorino, verdure croccanti e Zafferano di Cascia
€ 13,00

Piramide di marinati con Alici di Lampara, Ombrina di scoglio, Salmone al pepe rosa e Tartar  di Tonno rosso al lime
€ 18,00

Caponata di spada all’isolana con capperi e melanzane in parmigiana
€ 16,00

Guazzetto di frutti di mare, calamari, canocchie e scampi al tegame con crostoni
€ 16,00 (min. 2 pers.)

Gran misto gratinato: Capesante, cannelli, cozze, veraci e scampi
€ 15,00