L’arte del Baccalà

Il 18, 19 e 20 Febbraio
un menu indimenticabile tutto a base di
baccalà!

L’arte del Baccalà

Filetti di Baccalà Infarinato

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Mantecato di baccalà con cips croccanti e

lamelle di tartufo scorzone

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Parmigiana di Baccalà con

passatina di pomodoro e mozzarella del Colle Fiorito

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Tortelli di pasta al rosmarino

ripieni di baccalà su vellutata di ceci

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Baccalà San Giovanni con panure di erbe aromatiche,

 polentina di mais e lenticchie  “La Valletta”

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€ 40,00 a persona

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