Cenone di Capodanno

Tutti pronti per il 31 Dicembre 2017!

 Il menù di Capodanno 

Aperitivo di benvenuto con ostriche, scampi,  frutti, sushi fish, tempure in bellavista,  finger food e appetizer

 Bollicine Blanc e Rosé

Cuore di violetta con pescato di ombrina e gamberi rosa marinati al mandarino su maionese di sedano bianco

Camicia di Bio Uovo con trifola di tartufo nero di Norcia e quenelle alla spuma di parmigiano

Sfoglie di Roveglia al rosamarino con pioppini, suprema di faraona e perle di Castelluccio

Tortelli con tartara di tonno rosso al ragù di scoglio, calamari e caponata di melanzane

Trancio di Gaspè nordico con schiacciata di novelle alla salvia su passatina di peperone e olive taggiasche

Tournedos di lattonzolo con rigatina,  opera di pere allo zenzero e rossa di Tropea al caramello

Torrone ghiacciato con cassatina di ricotta e canditi, fondente all’essenza di ginepro e tartufino al rum Jamaica

Asti degli Auguri

Selezione vini abbinati dalla “Cantinetta da Angelo”

Con musica dal vivo,
spettacolo pirotecnico e
cotillon per tutti!

Salone delle Feste € 95,00

Sala Guesia € 80,00

Salette Laterali  € 70,00

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Bambini 4-10 anni : Sala riservata con animazione

Menù dedicato con buffet e bevande  € 30,00

Open free bar fino alle 1,00 per caffè e superalcolici

Late Hours: cornetti caldi e cappuccino

***

NON PERDERE L’OCCASIONE!!

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