Cenone di Capodanno

Tutti pronti per il 31 Dicembre 2018!

 Il menù di Capodanno 

Aperitivo di Benvenuto con trionfo di crudo, appetizer  e finger food, tempure in bellavista, sushi e sashimi

 Bollicine Blanc e Rosé

Carpaccio di manzo fumé con caprino allo§
zafferano S. Marco in camicia di pere Opera

Mantecato di gaspé baltico con novelle croccanti e
pesto di olive nostraline

Zuppetta di lenticchie del pian Grande con guazzetto di
Ali di Razza e tempura di porro bianco

Tortelli di sfoglia ai grani antichi ripieni di Chianina con
passatina di fagiolina verde al pecorino di fossa

Risotto di varietà Baldo con granceola atlantica,
gamberi imperiali e crema di capesante al Calvados riserva

Filetto di pescatrice alla Gricia di cinta con
tortino di cardo gobbo in parmigiana

 Rollatina di agnello nella ratta con cuori di carciofi violetta e
Trifola al tartufo nero su giardinetto di crudité con aspretto al melograno 

Magia di mezzanotte con mousse di fondente , crema allo
zabaione e crumble di meringa alle mandorle

Asti degli Auguri

Selezione vini abbinati dalla “Cantinetta da Angelo”

Con musica dal vivo,
spettacolo pirotecnico e
cotillon per tutti!

Saloni delle Feste € 95,00

Salette Laterali  € 80,00

***

Bambini 4-10 anni : Sala riservata con animazione

Menù dedicato con buffet e bevande  € 30,00

Open free bar fino alle 1,00 per caffè e superalcolici

Late Hours: cornetti caldi e cappuccino

***

NON PERDERE L’OCCASIONE!!

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AGGIORNAMENTO DEL 27/12/2018
AL RISTORANTE DA ANGELO ABBIAMO ESAURITO LA DISPONIBILITÀ, MA ABBIAMO GLI ULTIMI POSTI LIBERI NEL NOSTRO RISTORANTE A MONTEFALCO!

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DELL’OSTERIA IL SAGRANTINO!