Tutti pronti per il cenone del 31 Dicembre 2025,
con musica dal vivo e fuochi artificiali!
Cenone di Capodanno 
Buffet di Aperitivi
Tempure croccanti in show cooking
Corner sushi e sashimi in alga Nori
Trionfo di crudi con frutti, gamberi e ostriche della Bretagna
Mantecato di Skrei norvegese con nostraline bruciate
Fantasia con setteveli di sfoglia girobraccio
Bollicine, Cocktail Campari e Spritz
Carpaccio di trota rosa del Nera e
zucchine alla scapece con salsa guacamole
Cofanetti di manzo salado con caprino,
pinoli e pere opera
Canestrelli di sfoglia saracena prezzemolati con
mazzancolle alla catalana,
cremoso di datterino e petali di carciofi dorè
Risotto Carnaroli con suprema di piccione e
cardo gobbo incamiciato, montecato con
formaggio Brancaleone nella sua muffa nobile dei mulini con
tartufo nero di Norcia
Fiocco di giovane fassona con rosty di novelle rosse, porcini e
crumble di castagne di Piediluco
Spuma di lime e mela verde con bollicine Valdobbiadene
Trilogia di cioccolato, bisquit ai lamponi e chantilly al
rum delle Mauricius con
petali fondenti al peperoncino
Selezione vini dalla Cantinetta di Angelo
Dopo la mezzanotte nella tradizione,
Buffet con cotechino e lenticchie portafortuna per tutti
Open bar free fino alle 01:00 per caffè e super alcolici
Spettacolo Pirotecnico e cotillon per tutti
Sala delle feste “Menotre” e Sala “Guesia” con musica dal vivo: € 120,00
Salette laterali con musica diffusa: € 90,00
***
BAMBINI
0 – 4 anni: gratis
5 – 10 anni: menu a buffet in sala riservata con animazione € 35,00
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